Výroba trvá tři dny. Po obdržení si nůž musím pořádně "osahat". Vymyslím a rozkreslím návrh pouzdra, který dle přání zákazníka můžeme konzultovat e-mailem. Druhý den probíhá samotná výroba a třetí den finální úpravy, focení, zabalení a odeslání zpět zákazníkovi.
Laguiole en Aubrac
31.03.2009 23:17
Laguiole en Aubrac je jeden z nejtypičtějších francouzských nožů. Jeho historie je velmi stará. Kdysi pomáhal horským pastevcům při živobytí. Laguiole en Aubrac se zrodil v tradiční řemeslnické oblasti. Výrobce z Aubracu je jeden ze dvou posledních, kdo vyrábí tyto nože původním řemeslným způsobem. Jeden nůž vytváří pouze jeden řemeslník od začátku až po konečné úpravy. Výroba nože má 109 operací u jednodílného kusu, 166 u dvoudílného a 216 u trojdílného nože - při řemeslném postupu. Každý nůž z dílny Laguiole en Aubrac má vyrytý osobní znak řemeslníka, který jej vytvořil, najdete ho na čepeli. Název Laguiole en Aubrac není patentován.
Děkujeme majiteli za zapůjčení.
———
Zpět