Laguiole en Aubrac

31/03/2009 23:17

Laguiole en AubracLaguiole en Aubrac je jeden z nejtypičtějších francouzských nožů. Jeho historie je velmi stará. Kdysi pomáhal horským pastevcům při živobytí. Laguiole en Aubrac se zrodil v tradiční řemeslnické oblasti. Výrobce z Aubracu je jeden ze dvou posledních, kdo vyrábí tyto nože původním řemeslným způsobem. Jeden nůž vytváří pouze jeden řemeslník od začátku až po konečné úpravy. Výroba nože má 109 operací u jednodílného kusu, 166 u dvoudílného a 216 u trojdílného nože - při řemeslném postupu. Každý nůž z dílny Laguiole en Aubrac má vyrytý osobní znak řemeslníka, který jej vytvořil, najdete ho na čepeli. Název Laguiole en Aubrac není patentován.

Děkujeme majiteli za zapůjčení.

Back